طرز تهیه کیک در انواع مایکروفر

هر چند هر کدام از برندهای تولید کننده ماکروفر در جهان سبک های خاصی خود را برای تولید این دستگاه دارد، اما با این حال بسیاری از عملگرهای آنها مشابه به هم عمل می نماید. از این رو روش پخت کیک با مایکروویو که در این مقاله با هم مرور می کنیم در برندهای مختلفی مانند ال جی، سامسونگ، پاناسونیک، شارپ، کنوود و دوو کاربرد دارد.

امروزه بسیاری از افراد ترجیح میدهند با وجود الزامات رعایت بهداشت در منزل کیک و شیرینی تهیه نمایند. بسیاری پخت کیک را با فر تجربه میکنند و بسیاری دیگر این کار را با استفاده از ماکروفر تجربه میکنند. در این مقاله به شما می آموزیم که چگونه به کمک مایکروویو به تهیه و پخت کیک و شیرینی بپردازید.

نحوه استفاده از دکمه کانوکشن convection برای پخت کیک و شیرینی در ماکروفر

دکمه کانوکشن در بسیاری از مایکوویو ها و سولاردوم های نسل جدید مانند الجی، سامسونگ، کنوود، فلر و … وجود دارد که فرآیند نحوه پخت کیک در ماکروفر را بیش از پیش ساده کرده است. همچنین فناوری کانوکشن ویژگی هایی دارد که باعث میشود کیک در ماکروفر خشک نشده و خام نیز نماند. در زیر به نحوه استفاده از دکمه کانوکشن convection برای پخت کیک در ماکروفر در انواع برند ها مانند سامسونگ، الجی، دوو، پاناسونیک، بوش، فلر و… میپردازیم:

هوای خشک و داغ قابلیت کانوکشن باعث پخت بهتر و سریع تر کیک و شیرینی در ماکروفر میباشد.
ابتدا مایکرویو را از قبل روی دمای مورد نظر گرم کنید.
پس از آنکه به دمای مورد نظر رسید ماکروفر را خاموش کنید.
مجددا پس از قرار دادن مواد خام کیک و شیرینی روی 3 پایه برنامه پخت کانوکشن را فعال کنید.
درجه دمای مورد نظر را تنظیم نمایید.
در نهایت دکمه استارت را فشار داده و منتظر پختن کیک و شیرینی خود باشید.

برای پخت کیک در مایکروفر در چه دمایی باید تنظیم شود؟

در اغلب مایکروفرها هیچ تنظیم دمایی در مایکروویو وجود ندارد، فقط تنظیمات سطح قدرت دستگاه دارد. برای پخت کیک در ماکروفر، باید سطح قدرت را بر روی 100٪ راندمان کل انرژی تنظیم کرد. اگر قصد درست کردن کیک در مایکروویو کانوکشن را دارید که حالت همرفت دستگاه را روشن می کند، 180 سلسیوس درجه ای است که باید برای پخت کیک تعیین می شود. به عبارت دیگر، برای پخت کیک در مایکروویو ساده، باید سطح قدرت را روی 100٪ یعنی قدرت 10 قرار داد. اما مایکروفر کانوکشن چگونه کار می کند؟ چگونه می توان یک کیک را در مایکروفر با سیستم کانوکشن پخت؟ تا انتهای مطلب با ما همراه شوید.

مواد لازم :

شکر یک لیوان
آرد ۵ لیوان
روغن یک و نیم لیوان
آب یا شیر ۱ونیم لیوان(اگر از شیر استفاده بشود نیازی به ماست نیست)
ماست نصف لیوان(ماست باعث میشود کیک بعد از پخت بافت نرمی داشته باشد)
تخم مرغ ۵ عدد
شکر یک لیوان(اگه کاملا شیرین می پسندید ۲ لیوان کنید )
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری

طرز تهیه :

اول از همه تخم مرغ ها را با وانیل و شکر آنقدر میزنیم تا کشدار و کرم رنگ و حجیم بشود(شکر را کم کم اضافه کنید) ، کمی حجیم که شد روغن و ماست و آب را اضافه و با همزن ، هم که خورد ، آرد را لیوان لیوان داخل مواد با الک میکنیم دورانی هم میزنیم .بعد از اینکه دورانی هم زدیم،چند ثانیه،تاکید میکنم چندثانیه همزن برقی بزنید تا مواد گلوله شده از بین برود. زیاد همزدن کیک وقتی آرد اضافه می کنیم باعث پف نکردن کیک می شود.
بعد بیکینگ پودر هم اضافه کنید. حالا موادمان آماده هست.
حالا کمی اَرد و کمی روغن مایع(یا کره ذوب شده) را با هم حسابی مخلوط میکنیم و با آن قالب مان را حسابی چرب میکنیم(همجاشو)(این مواد باعث میشود که کیک تان اصلا به قالب نچسبد)،موادمان را داخل قالب میریزیم و داخل فراز قبل 5 دقیقه گرم شده (دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه)قرار دهید.
داخل سولاردم(حتما باید حالت کانوکشن داشته باشد،مایکروفر من که ال جی هست و در حالت کانوکشن که تقریبا مثل فر عمل میکند،اول ۱۷۰ درجه ۳۰ دقیقه گذاشتم ، بعد دوباره ۴۰ دقیقه روی دمای ۱۵۰ درجه گذاشتم کامل پخت) قبلش هم ۵ دقیقه رو دمای ۱۸۰ درجه گرمش کردم.